Lisa Deutch på Centrum för tvärvetenskaplig miljöforskning vid stockholms universitet (Lidingöbo) har i sin avhandling grävt sig bakåt genom produktionskedjan (mat) och bland annat räknat ut att tre fjärdedelar av de sojabönor som behövs för att tillverka det kraftfoder som våra svenska köttkor äter kommer från åkermarker i länder som Brasilien och Argentina.
Flera hundra tusen fotbollsplaner sydamerikansk åker är alltså direkt påverkade av våra matvanor här hemma i sverige - siffror från 1999.
